“ 自分でやれる以上のことには手を出さない。これは簡単そうで難しい。”
“ お客さんがすごく喜んで「きょうの料理はすばらしかった」という。そうすると、クロード・ベイローは厨房にお客さんを連れてくる。「すばらしいのは私じゃない。彼が作ったんですよ」オーナー本人がやっていることといえば、一日中掃除をしている”
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“ お客さんがすごく喜んで「きょうの料理はすばらしかった」という。そうすると、クロード・ベイローは厨房にお客さんを連れてくる。「すばらしいのは私じゃない。彼が作ったんですよ」オーナー本人がやっていることといえば、一日中掃除をしている”
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